Шоколадный (кекс) фондан с жидким центром внутри
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 427 ккал |
| Белков: |
8 гр
|
| Жиров: |
26 гр
|
| Углеводов: |
41 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 11 / 34 / 54 |
Добавить в избранное
Те из вас дорогие читатели, кто любит десерты, наверное не раз слышали о фондане. Только вот готовить его пробуют далеко не все. Сложность этого простого десерта заключается в том, что требуется оставить внутреннюю часть жидкой. Но, передержав кексы буквально пару минут, сделать это уже не получится. Однако есть небольшая кулинарная хитрость. А в чем она заключается, вы узнаете, прочитав рецепт бисквитных кексов с шоколадом.
Как готовить кексы с шоколадом в домашних условиях?
-
Сливочное масло режем небольшими кусками и укладываем в металлическую емкость. Ставим ингредиент на водяную баню. -
Пока масло тает на небольшом огне, соединяем свежее яйцо с несколькими ложками белого или коричневого сахара. Затем взбиваем яичную сладкую массу до устойчивых пиков. После чего всыпаем в растопленное масло какао. -
Активно смешивая порошок с маслом, доводим смесь до однородности. Слегка остужаем заправку и перекладываем в миску с яйцом. -
Продолжаем смешивание, после чего просеиваем немного пшеничной муки. -
Вымешиваем ложкой или лопаткой текучее тесто, не забыв всыпать малое количество пряной ванили. -
Ставим силиконовые формочки на плоский противень и вливаем в каждую тесто. Причем оно должно наполнить формы на 2/3. (фото 7) -
Ломаем плитку молочного шоколада на несколько кубиков и закладываем их по три в будущие кексы. -
Переложив противень в духовку, запекаем десерт до готовности. Это произойдет через 25 минут. Рекомендуемая температура - 185 градусов. Перед подачей выпечку рекомендуется немного остудить. Останется лишь вытащить кексы из форм и присыпать сахарной пудрой. -
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
