Меню

Шоколадный (кекс) фондан с жидким центром внутри

Шоколадный фондан с жидким центром
Ингредиенты на 2 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 427 ккал
Белков:
8 гр
Жиров:
26 гр
Углеводов:
41 гр
Б/Ж/У в %: 11 / 34 / 54
Добавить в избранное

Те из вас дорогие читатели, кто любит десерты, наверное не раз слышали о фондане. Только вот готовить его пробуют далеко не все. Сложность этого простого десерта заключается в том, что требуется оставить внутреннюю часть жидкой. Но, передержав кексы буквально пару минут, сделать это уже не получится. Однако есть небольшая кулинарная хитрость. А в чем она заключается, вы узнаете, прочитав рецепт бисквитных кексов с шоколадом.

Как готовить кексы с шоколадом в домашних условиях?


  1. Сливочное масло режем небольшими кусками и укладываем в металлическую емкость. Ставим ингредиент на водяную баню.

  2. Пока масло тает на небольшом огне, соединяем свежее яйцо с несколькими ложками белого или коричневого сахара. Затем взбиваем яичную сладкую массу до устойчивых пиков. После чего всыпаем в растопленное масло какао.

  3. Активно смешивая порошок с маслом, доводим смесь до однородности. Слегка остужаем заправку и перекладываем в миску с яйцом.

  4. Продолжаем смешивание, после чего просеиваем немного пшеничной муки.

  5. Вымешиваем ложкой или лопаткой текучее тесто, не забыв всыпать малое количество пряной ванили.

  6. Ставим силиконовые формочки на плоский противень и вливаем в каждую тесто. Причем оно должно наполнить формы на 2/3. (фото 7)

  7. Ломаем плитку молочного шоколада на несколько кубиков и закладываем их по три в будущие кексы.

  8. Переложив противень в духовку, запекаем десерт до готовности. Это произойдет через 25 минут. Рекомендуемая температура - 185 градусов. Перед подачей выпечку рекомендуется немного остудить. Останется лишь вытащить кексы из форм и присыпать сахарной пудрой.

  9. Приятного аппетита!
Рецепты
Тип блюда
Предназначение
В чем готовить
Способ готовки
Отзывы  1
5 из 5
23 апреля 2020 г.
Ну зачем вы добавили этот рецепт? Я уже и так набрала несколько лишних кило, но глядя на такую красоту я просто не могу устоять. Спасибо, за рецепт, буду радовать себя изредка.
Добавить отзыв

Похожие рецепты: