Меню

Домашние лепешки на кефире с сыром в духовке

Лепешки с сыром на кефире в духовке
Ингредиенты на 4 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 198 ккал
Белков:
6 гр
Жиров:
5 гр
Углеводов:
32 гр
Б/Ж/У в %: 14 / 12 / 74
Добавить в избранное

Данный рецепт лепешек с сыром из теста на кефире очень простой в своем приготовлении, не отнимет у вас много времени, да и продукты все самые доступные. Главное конечно чтобы у вас была духовка. Ну, а сами лепешки получаются мягкие, ароматные и хорошо сочетаются с сыром. При этом в тесте немножко чувствуется вкус кефира. Вместо сыра еще можно начинять чем-то еще, например колбасой или копченой куриной грудкой. Тут все зависит от вашей фантазии и бюджета. Еще советую посмотреть как делаются лепешки с сыром, где тесто получается не таким пышным, а больше напоминает корж, что с сыром на мой взгляд еще вкуснее. Но и кефирное тесто имеет свои преимущества, ведь оно намного мягче.

Как приготовить домашние лепешки в духовке?


  1. В миску выливаем кефир, добавляем соду,соль, и перемешиваем до появления пузырьков (примерно 3-4 минуты).

  2. Затем добавляем большую часть муки, замешиваем лопаткой или рукой.

  3. Оставшиеся мукой присыпаем поверхность, выкладываем тесто и начинаем месить.

  4. Выливаем подсолнечное масло замешивая его в тесто.

  5. Тесто накрываем пищевой пленкой, или кухонным полотенцем, оставляем на 30 минут.

  6. Полученное тесто делим на 4 части, скатываем их в шарик.

  7. Пальцами или скалкой делаем небольшую лепешку.

  8. Кладем сыр, защипываем по краям.

  9. Вот как должно получится.

  10. Лепешку ложем швом вниз и раскатываем скалкой, диаметром 10-13 см.

  11. Выкладываем на противень, смазываем молоком, или можно яйцом, это уже что у вас есть дома.

  12. Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусов, 20-30 минут, это зависит от духовки. Я выпекала 23 минуты.

  13. Получившееся лепешки смазываем растопленным сливочным маслом.

  14. Даем немного остыть, и можно кушать.

В процессе приготовления очень важно не забить тесто, для этого муку в кефир добавляем постепенно, оно должно получится мягким, и даже немного липнуть к рукам. Кефир можно брать любой жирности, это не очень важно в данном рецепте. Лепешку раскатывать нужно очень аккуратно, для того чтобы пузырьки воздуха  которые там образуются не вышли, потому-что в ходе выпекания сыр может немного вытечь. Вот и все мои хорошие, готовьте с удовольствием.

Рецепты
Тип блюда
Предназначение
В чем готовить
Способ готовки
Добавить отзыв
Вы не авторизованы. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Похожие рецепты: