Кексы с начинкой из готового гранатового курда в духовке
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 257 ккал |
| Белков: |
6 гр
|
| Жиров: |
11 гр
|
| Углеводов: |
35 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 12 / 21 / 67 |
Добавить в избранное
Кремовая начинка делает кексы из готового гранатового курда внутри более сочными и нежными. Добавлять курд в подобную выпечку можно как до помещения теста в духовой шкаф, так и после — уже в готовые кексы. Гранатовый курд напоминает сливочный заварной крем с кислыми нотками и фруктовым послевкусием, впрочем, и готовится он по тому же принципу. Делается такое лакомство достаточно просто. Для самостоятельного приготовления курда можно использовать любой понравившийся рецепт из интернета. Ну, а если сил и времени на крем совершенно нет – купить его в любом кондитерском отделе или супермаркете. В данном рецепте курд добавляется в сырые кексы, поэтому его присутствие в десерте можно определить только по влажной серединке, и, конечно же, по вкусовым качествам.
Как приготовить кекс с начинкой в домашних условиях?
-
Для приготовления такого воздушного десерта с гранатовой начинкой, хозяйка должна иметь под рукой следующий набор ингредиентов: сливочное масло, гранатовый курд, яичный белок, молоко, творог обезжиренный, сахар, разрыхлитель, мука гречневая, мука пшеничная цельнозерновая, соль. -
В первую очередь необходимо тщательно смешать в блендере молоко, разрыхлитель, масло, белок яйца, сахар и соль. -
Далее в массу добавляется творог. Использовать можно не только обезжиренный, но и любой другой не более 5 % жирности. -
Последним ингредиентом теста для кексов становится просеянная гречневая и пшеничная мука. Затем всё следует тщательно перемешать силиконовой лопаткой. -
Выпекать кексы удобнее всего в одноразовых бумажных или силиконовых формах. Предварительно каждая форма должна быть смазана растительным маслом. -
На дно каждой формы выкладывается немного теста. -
После этого на тесто необходимо равномерно распределить гранатовый курд. В каждую формочку добавляется около одной чайной ложки крема. -
Затем курд покрывается еще одной порцией теста. Общий объем сырого кекса должен занимать не больше 3/4 от всей силиконовой формы. Кексы выпекаются в духовке при 180 градусах на протяжении 20-23 минут. -
Готовые кексы с начинкой из гранатового курда следует подавать к столу горячими, присыпав сахарной пудрой, какао или кондитерскими украшениями.
Похожие рецепты:
