Меню

Кексы с начинкой из готового гранатового курда в духовке

Кексы с начинкой из готового гранатового курда
Ингредиенты на 4 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 257 ккал
Белков:
6 гр
Жиров:
11 гр
Углеводов:
35 гр
Б/Ж/У в %: 12 / 21 / 67
Добавить в избранное

Кремовая начинка делает кексы из готового гранатового курда внутри более сочными и нежными. Добавлять курд в подобную выпечку можно как до помещения теста в духовой шкаф, так и после — уже в готовые кексы. Гранатовый курд напоминает сливочный заварной крем с кислыми нотками и фруктовым послевкусием, впрочем, и готовится он по тому же принципу. Делается такое лакомство достаточно просто. Для самостоятельного приготовления курда можно использовать любой понравившийся рецепт из интернета. Ну, а если сил и времени на крем совершенно нет – купить его в любом кондитерском отделе или супермаркете. В данном рецепте курд добавляется в сырые кексы, поэтому его присутствие в десерте можно определить только по влажной серединке, и, конечно же, по вкусовым качествам.

Как приготовить кекс с начинкой в домашних условиях?


  1. Для приготовления такого воздушного десерта с гранатовой начинкой, хозяйка должна иметь под рукой следующий набор ингредиентов: сливочное масло, гранатовый курд, яичный белок, молоко, творог обезжиренный, сахар, разрыхлитель, мука гречневая, мука пшеничная цельнозерновая, соль.

  2. В первую очередь необходимо тщательно смешать в блендере молоко, разрыхлитель, масло, белок яйца, сахар и соль.

  3. Далее в массу добавляется творог. Использовать можно не только обезжиренный, но и любой другой не более 5 % жирности.

  4. Последним ингредиентом теста для кексов становится просеянная гречневая и пшеничная мука. Затем всё следует тщательно перемешать силиконовой лопаткой.

  5. Выпекать кексы удобнее всего в одноразовых бумажных или силиконовых формах. Предварительно каждая форма должна быть смазана растительным маслом.

  6. На дно каждой формы выкладывается немного теста.

  7. После этого на тесто необходимо равномерно распределить гранатовый курд. В каждую формочку добавляется около одной чайной ложки крема.

  8. Затем курд покрывается еще одной порцией теста. Общий объем сырого кекса должен занимать не больше 3/4 от всей силиконовой формы. Кексы выпекаются в духовке при 180 градусах на протяжении 20-23 минут.

  9. Готовые кексы с начинкой из гранатового курда следует подавать к столу горячими, присыпав сахарной пудрой, какао или кондитерскими украшениями.
Рецепты
Тип блюда
Вкусы
В чем готовить
Способ готовки
Отзывы  1
5 из 5
29 апреля 2020 г.
Спасибо, очень крутой рецепт! Хочу еще формочки для кексов найти и купить как у вас и буду пробовать готовить)
Добавить отзыв

Похожие рецепты: