Домашний цельнозерновой хлеб без дрожжей и замешивания
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 190 ккал |
| Белков: |
8 гр
|
| Жиров: |
4 гр
|
| Углеводов: |
29 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 20 / 10 / 71 |
Добавить в избранное
Если вам интересен вопрос о том, как испечь дома цельнозерновой хлеб без дрожжей, то здесь вы найдете на него подробный ответ. Попробовав один раз испечь такой хлеб, вы вряд ли захотите покупать то, что продают сейчас в магазине. Мягкий, ароматный, с плотной хрустящей корочкой, да еще и полезный — идеальный вариант для тех, кто следит за питанием. Времени на подготовку потребуется буквально 5 минут, так как этот рецепт не требует длительного замешивания и расстойки.
Пошаговый рецепт приготовления цельнозернового хлеба без дрожжей
- Хорошо размешайте 340 г цельнозерновой муки, 100 г пшеничной муки, 6 г соды, 6 г соли, щепотку сахара (по желанию).
- Влейте 450 мл кефира (обязательно комнатной температуры), добавьте 30-50 г семян льна. Размешайте до состояния, пока не вмешается вся мука и тесто станет довольно липким.
- Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком, припылите мукой. Выложите тесто, сформируйте хлебушек в виде продолговатого батона или другой формы.
- Выпекайте при 220 С на протяжении 20 минут, после чего убавьте огонь до 200 С и допеките еще 30 минут.
На заметку: такой хлебушек можно делать с любыми добавками на свой вкус. Прекрасно подойдут изюм, орехи, кунжут, клюква.
Похожие рецепты:
