Меню

Пошаговый рецепт австрийского штруделя с яблоками

Австрийский штрудель с яблоками
Ингредиенты на 4 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 179 ккал
Белков:
3 гр
Жиров:
5 гр
Углеводов:
29 гр
Б/Ж/У в %: 8 / 13 / 76
Добавить в избранное

Если вы любите сладенькое, то вы просто обязаны попробовать приготовить австрийский штрудель. Это великолепный рецепт десерта с яблоками, который имеет очень нежный вкус.

Как приготовить в домашних условиях австрийский штрудель?

  1. Для того чтобы приготовить штрудель нам сначала нужно замесить тесто. Для этого нужно смешать воду, соль и муку и замесить их до однородной массы. Затем получившееся тесто нужно положить в миску и накрыть пищевой пленкой. Ставим в угол в теплое место минут на 30 подходить.
  2. Изюм необходимо высыпать в бренди и дать настояться минут 10-20.
  3. Затем моем яблоки и очищаем их от кожуры и сердцевины, оставляя только мякоть, которую нужно нарезать небольшими кусочками и полить соком лимона.
  4. Далее измельчаем крекеры до однородной крошки. Можно меленько их истолочь, размером в 1-3 мм.
  5. Когда тесто подойдет раскатываем его на силиконовом коврике желательно потоньше. На сам коврик можете насыпать немного муки, если будет прилипать. Главное чтобы тесто получилось тонким и без разрывов.
  6. Теперь на тесто наносим сливочное масло, которое можно чуть растопить в микроволновке поставив на 10-20 секунд. Только не делайте из него жидкость. Просто немного растопите, чтобы его удобно было наносить на тесто.
  7. Сверху на тесто, смазанное маслом высыпаем крекерную крошку. А также изюм, кусочки яблока, а также добавляем сахар и изюм.
  8. Далее вам все это нужно завернуть в рулет, но только так чтобы тесто не порвалось. Когда рулет будет завернут нужно сплюснуть края и слегка смочить его сверху водой силиконовой кисточкой.
  9. Отправляем рулет в предварительно разогретую духовку до 220 градусов духовку и выпекаем в течении 15 минут.
  10. Достаем из духовки, разрезаем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой. Ну а сверху для красоты можно положить листья мяты.

Вот и все наш штрудель готов, подавайте его на стол горячим. Очень вкусно получается с чаем.

Национальная кухня
Тип блюда
Предназначение
В чем готовить
Способ готовки
Отзывы  1
5 из 5
16 апреля 2020 г.
Судя из рецепта напоминает обычный рулет, но с бренди и изюмом что-то интересное по задумке, не знаю будет ли оно по вкусу как-то чувствоваться, но обязательно попробую. Спасибо, за ... Еще
Добавить отзыв

Похожие рецепты: