Чебуреки с мясом

Чебуреки с мясом
Ингредиенты на 8 порций
Для жарки нужно
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 260 ккал
Белков:
11 гр
Жиров:
11 гр
Углеводов:
29 гр
Б/Ж/У в %: 22 / 22 / 57
Добавить в избранное

Это очень вкусный рецепт домашних чебуреков с мясом, в которых используется водка. Тесто получается как слоеным, очень тоненьким и вкусным.

Как приготовить куриный фарш для чебуреков?

Обычно я покупаю куриный фарш или готовлю его самостоятельно. Можно конечно и говяже-свиной фарш использовать. Тут все зависит от того, как вы любите. Если фарш готовите сами, то туда лучше добавлять побольше лука, на пол килограмма куриной грудки я добавляю примерно 2 большие луковицы. Затем наливаю немного воды, чтобы фарш был немного жиденький, примерно пол стакана. После этого нужно посолить и поперчить.

Итак, давайте начнем, сперва нам понадобится приготовить тесто для чебуреков

Способ приготовления домашних чебуреков

  1. В миску наливаем 300 гр. кипяченной воды.
  2. Добавляем немного соли.
  3. Наливаем в воду 50 гр. подсолнечного масла.
  4. Насыпаем 0,5 стакана просеянной пшеничной муки.
  5. Перемешиваем все хорошенько и даем немного остыть, если вода была горячей.
  6. Разбиваем в раствор яйцо.
  7. Добавляем туда же 3 ст. ложки водки. Именно благодаря ей и получается тесто на чебуреки с пузырьками и очень похожее как на слоеное.
  8. Хорошенько перемешиваем и постепенно добавляем оставшуюся муку, продолжая месить тесто.
  9. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и ставим на 1 час в холодильник.
  10. Достаем из холодильника тесто и делим на небольшие части.
  11. Раскатываем очень тонко тесто.
  12. С одного края отступаем несколько сантиметров и выкладываем фарш. Затем заворачиваем тесто и ребристой тарелкой обрезаем с одного края тесто, чтобы получился полукруг.
  13. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем наши чебуреки и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
  14. После снимаем и даем немного остыть.

Вот и все, ничего сложного. Обязательно попробуйте приготовить такие чебуреки, они получаются очень вкусными и сытными.

 

Предназначение
На обедНа ужин
На праздник
На любой праздник
Вкусы
сочныйсытный
В чем готовить
Варочная поверхность
Способ готовки
Жарка
Отзывы  1
5 из 5
Боже как аппетитно они выглядят. Спасибо, за рецепт, обязательно попробую.
Добавить отзыв