Домашнее песочное печенье на сметане и сливочном масле с вареньем
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 407 ккал |
| Белков: |
5 гр
|
| Жиров: |
24 гр
|
| Углеводов: |
42 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 7 / 34 / 59 |
Добавить в избранное
Если вы хотите всех своих родных порадовать вкусняшкой, то это отличный вариант, а особенно довольны будут детки. Печенье получается очень нежное и сладенькое. Готовится тесто для песочного печенья на масле с добавлением сметаны и муки. Потом раскатывается тесто и на него тонким слоем добавляется варенье или джем. Подробнее смотрите ниже в пошаговой инструкции данного рецепта.
Как приготовить песочное печенье в домашних условиях?
-
Сначала нужно сделать крошку с сливочного масла и муки. Для этого масло обволакиваем в муке, и натираем на терке. Для того чтобы было удобнее натирать, масло нужно положить в морозильную камеру примерно на два часа. -
Высыпаем сахар, и перетираем все в крошку. -
Затем добавляем сметану, и начинаем замешивать тесто. -
Лучше всего это делать на поверхности. Сначала тесто собираем в комок, и потом понемногу замешиваем. Если сильно липнет к поверхности, то можно подсыпать муки. -
Раскатываем тесто в тонкий пласт, и смазываем его джемом. -
Скатываем в рулет. -
Защипываем по краям рулет, и нарезаем на кусочки, у меня получилось 11 штук. -
Выкладываем на пергаментную бумагу. -
Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусов, примерно 30-35 минут ( зависит от самой духовки). -
Вот какие вкусные и ароматные печеньки получились.
Хотя процесс приготовления данного рецепта очень простой, но все-таки есть некоторые нюансы, о которых я вам расскажу. Во-первых, очень важно выбирать качественные продукты. Ели вы возьмете самое дешевое сливочное масло, то оно будет давать неприятный привкус и запах. Также обратите внимание на сметану, какой именно жирности будите брать, если менее 20%, то она будет более жидкой. Тогда в тесто понадобится добавить немного больше муки. В качестве наполнителя можете использовать любой джем или варенье. Это уже на ваше усмотрение. Важно не добавлять много сладкой начинки, иначе тесто внутри плохо пропечется. Вот и все мои дорогие, такие простые советы, которые помогут вам в приготовлении данного рецепта песочного печенья с вареньем.
Похожие рецепты:
