Меню

Домашнее песочное печенье на сметане и сливочном масле с вареньем

Песочное печенье на сливочном масле и сметане с вареньем
Ингредиенты на 12 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 407 ккал
Белков:
5 гр
Жиров:
24 гр
Углеводов:
42 гр
Б/Ж/У в %: 7 / 34 / 59
Добавить в избранное

Если вы хотите всех своих родных порадовать вкусняшкой, то это отличный вариант, а особенно довольны будут детки. Печенье получается очень нежное и сладенькое. Готовится тесто для песочного печенья на масле с добавлением сметаны и муки. Потом раскатывается тесто и на него тонким слоем добавляется варенье или джем. Подробнее смотрите ниже в пошаговой инструкции данного рецепта.

Как приготовить песочное печенье в домашних условиях?


  1. Сначала нужно сделать крошку с сливочного масла и муки. Для этого масло обволакиваем в муке, и натираем на терке. Для того чтобы было удобнее натирать, масло нужно положить в морозильную камеру примерно на два часа.

  2. Высыпаем сахар, и перетираем все в крошку.

  3. Затем добавляем сметану, и начинаем замешивать тесто.

  4. Лучше всего это делать на поверхности. Сначала тесто собираем в комок, и потом понемногу замешиваем. Если сильно липнет к поверхности, то можно подсыпать муки.

  5. Раскатываем тесто в тонкий пласт, и смазываем его джемом.

  6. Скатываем в рулет.

  7. Защипываем по краям рулет, и нарезаем на кусочки, у меня получилось 11 штук.

  8. Выкладываем на пергаментную бумагу.

  9. Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусов, примерно 30-35 минут ( зависит от самой духовки).

  10. Вот какие вкусные и ароматные печеньки получились.

Хотя процесс приготовления данного рецепта очень простой, но все-таки есть некоторые нюансы, о которых я вам расскажу. Во-первых, очень важно выбирать качественные продукты. Ели вы возьмете самое дешевое сливочное масло, то оно будет давать неприятный привкус и запах. Также обратите внимание на сметану, какой именно жирности будите брать, если менее 20%, то она будет более жидкой. Тогда в тесто понадобится добавить немного больше муки. В качестве наполнителя можете использовать любой джем или варенье. Это уже на ваше усмотрение. Важно не добавлять много сладкой начинки, иначе тесто внутри плохо пропечется. Вот и все мои дорогие, такие простые советы, которые помогут вам в приготовлении данного рецепта песочного печенья с вареньем.

Тип блюда
В чем готовить
Способ готовки
Отзывы  1
5 из 5
11 апреля 2020 г.
Спасибо большое за ваш рецепт. Печенье действительно получилось очень нежное и сладенькое. Все были просто в восторге.
Добавить отзыв

Похожие рецепты: