Печенье получается не только вкусным но и ярким именно благодаря использованию в качестве одного из ингредиентов томатного сока. Все составляющие простые и легко доступные. Этот рецепт позволит разнообразить рацион и даже удивить вашу семью 🙂
Кстати, если у вас нет томатного сока, то можно сделать его самостоятельно из томатной пасты. Просто на 1 стакан воды добавляем столовую ложку томатной пасты и размешиваем. Вот и все)
Как приготовить домашнее томатное печенье?
-
В глубокую миску наливаем томатный сок, добавляем подсолнечное масло и сахар. Затем тщательно все перемешиваем пока сахар полностью не растворится.
-
Затем добавляем в миску просеянную муку и разрыхлитель.
-
Замешиваем тесто пока не получится однородная масса. Месить долго не рекомендуется. Просто смешайте все ингредиенты хорошенько и все.
-
На противень кладем пергаментую бумагу. Ее можно ничем не смазывать.
-
Смачиваем руки в воде и начинаем формировать печеньки. Если любите хрустящие, то делайте потоньше, если любите мягкие, то потолще. Толщиной я делаю примерно пол сантиметра или сантиметр.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим туда противень с печеньем примерно на 20 минут. Конечно, время зависит от вашей духовки, поэтому вам возможно понадобится меньше или больше времени на выпекание.
-
Вот и все печенье готово, можно подавать на стол.