Пошаговый рецепт приготовления вкусного печенья, которое выпекается в форме на газу

Процесс приготовления

1. 
   Для рецепта нам понадобятся: мука, яйца, маргарин, сахар, соль, сода и уксус.
2. 
   Сливочное масло растапливаем. Для этого можно применить два способа: водяную баню или в микроволновой печи. (фото 1)
3. 
   Нагревая сливочное масло, следите, чтобы оно не закипело. Можно не добиваться полного растапливания, как у нас, лишь размягчить масло. (фото 2)
4. 
   Добавляем к маслу сахарный песок, соль. Перемешиваем до полного растворения сахара и соли. (фото 3)
5. 
   Добавляем два куриных яйца первой категории или три второй. Замешиваем с помощью венчика до полного соединения яйца с масляной смесью. (фото 4)
6. 
   Постепенно, по паре столовых ложек, добавляем просеянную пшеничную муку. (фото 5)
7. 
   Когда вся мука добавлена, и тесто хорошо замешано, всыпаем пищевую соду, погашенную уксусом или лимонной кислотой. Теперь тесто нужно оставить отдохнуть на 5 минут. За это время мы сможем равномерно прогреть и помазать маслом обе стороны нашей формы для печенья. (фото 6)
8. 
   На одну сторону формы выкладываем небольшое количество теста. Лично я выкладываю 2,5 столовые ложки на середину, а затем быстро разравниваю по поверхности. Конечно, разравнивать не обязательно, но в этом случае нет гарантии красивых ровных печенюшек. (фото 7)
9. 
   Пропекаем каждую сторону на среднем огне по 1,5-2 минуты. Готовность определить достаточно просто: откройте форму, если печенье легко отошло от нее – эта сторона готова. (фото 8)
10. 
    Печенье готово. (фото 9) Оно получилось с хрустящей корочкой и мягкой начинкой.