Хочу с вами поделиться рецептом домашнего борща с фасолью и курицей. Он получается наваристым и готовится очень просто и не так уж долго как готовят наши бабушки и мамы. А получается в итоге очень вкусный борщ в домашних условиях и за довольно небольшой промежуток времени.
Как приготовить борщ домашний?
-

Первое, что нам нужно сделать это набрать воду в кастрюлю, кинуть мясо и поставить вариться. Лучше всего варить борщ из домашней курицы.
-

Тем временем, пока закипает мясо, нужно нарезать картофель кубиками.
-

Свеклу также нарезаем соломкой или можно ее просто натереть на крупной терке.
-

Лук нарезаем мелкими кубиками.
-

Когда мясо закипело из общей массы лука добавляем немного в бульон.
-

Берем сковороду, наливаем подсолнечное масло, высыпаем свеклу и лук, обжариваем до готовности.
-

Когда мясо почти готово добавляем картофель.
-

Тем временем, пока у нас обжаривается лук со свеклой и варится картофель, нарезаем капусту соломкой.
-

Когда лук и свекла уже готовы к ним добавляем томатный сок (лучше чтобы он был домашнего приготовления).
-

Если сок на вкус кисловатый, то можно добавить 150-200 миллилитров кипяченой воды.
-

Затем добавляем 1 столовую ложку сахара (без горки) и соль по вкусу. Варить 20-25 минут на среднем огне.
-

Когда картофель уже сварился, добавляем туда зажарку, солим, перемешиваем и оставляем кипеть на протяжении 15 минут.
-

Когда все хорошенько покипело добавляем фасоль (уже готовая) и варим примерно 5 минут.
-

И в самом конце добавляем капусту, после чего довариваем борщ около 10 минут.
-

И вот какой прекрасный борщик получился. Вкус просто замечательный.
Помните, что приготовление борща в домашних условиях не требует придерживания строгих пропорций. Например, кто-то любит добавлять больше фасоли и таким образом борщ получается более наваристым, а кто-то фасоль вообще не любит. Но мне и моей семье нравится именно этот вариант. Всем рекомендую и приятного аппетита.