Меню

Суп с домашней лапшой

Суп с домашней лапшой
Ингредиенты на 7 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 57 ккал
Белков:
6 гр
Жиров:
1 гр
Углеводов:
6 гр
Б/Ж/У в %: 45 / 7 / 45
Добавить в избранное

Отличный рецепт супа с домашней лапшой может прийтись по вкусу для плотного обеда. Можно кушать такой суп даже без хлеба, ведь лапша и есть мучной продукт, который позволит вам насытиться. Кстати, мы уже публиковали подробный фото рецепт приготовления домашней лапши однако здесь мы описали вкратце и этот процесс.

Способ приготовления супа с самодельной лапшой


  1. Сначала нужно заняться тестом для лапши (хотя это можно делать заранее). В небольшую миску разбиваем куриное яйцо добавляем немного соли и взбивая просеиваем через сито муку. Помните, что тесто нужно замешивать довольно туго, чтобы у вас получилась крепкая лапша и чтобы она быстро не разваривалась.

  2. После того как тесто замесили нужно ему дать немного полежать.

  3. Тонко раскатываем его.

  4. Разрезаем тесто на полоски и/или складываем их, а затем нарезаем соломкой.

  5. Лапше нужно дать немного подсохнуть. Я обычно отлаживаю ее в сторонку часа на два. А затем добавляем ее в кипящий бульон.

  6. Далее нужно сварить из куриного филе бульон. Ставим кастрюлю на сковороду, наливаем туда 1,5 л. воды. Моем филе и добавляем в воду. После того, как вода закипит должна начать образовываться белая накипь, которую нужно убирать. Если накипь перестала образовываться, то можно воду слить и залить новую в таком же количестве. Но не все это делают.

  7. Затем необходимо добавить лук и посолить. Также нужно добавить картофель (который мы нарезаем небольшими кусочками, чтобы он хорошо разварился иначе лапша может собираться комочками).

  8. Подсохшую лапшу добавляем в бульон и варим до готовности.

  9. Вот и все, блюдо готово. Приятного аппетита.
Рецепты
Тип блюда
Предназначение
Вкусы
В чем готовить
Способ готовки
Отзывы  1
4 из 5
11 февраля 2020 г.
Очень не плохой рецепт, еще не пробовал но выглядит аппетитно =)
Добавить отзыв

Похожие рецепты: