Тонкие ажурные блинчики на кефире

Рецепт

Ингредиенты на 6 порций

Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 300 гр
Яйцо куриное - 2 шт
Подсолнечное масло - 25 гр
Вода - 300 гр
Кефир 2,5% жирности - 500 гр
Сахар - 50 гр
Сода пищевая - 4 гр
Ваниль -

Выбрать все В список покупок

Вес:	100 гр
Калорийность:	152 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	24 гр
Б/Ж/У в %:	12 / 12 / 74

Вес:	217 гр
Калорийность:	330 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	9 гр
Углеводов:	52 гр
Б/Ж/У в %:	12 / 12 / 74

Вес:	1299 гр
Калорийность:	1969 ккал
Белков:	53 гр
Жиров:	54 гр
Углеводов:	314 гр
Б/Ж/У в %:	12 / 12 / 74

Добавить в избранное

Как вы уже догадались делаются эти ажурные блинчики без молока. Вместо него используется кефир. Блинчики получаются очень тонкие, в дырочках и очень вкусные. Простые ингредиенты и немного времени позволят вам порадовать себя и близких очень быстро и за скромную сумму.

Способ приготовления ажурных блинчиков на кефире

Берем миску разбиваем яйца туда же добавляем сахар и ваниль, перемешиваем.
В яичную смесь добавляем кефир и тоже хорошенько все перемешиваем.
Затем нужно добавить муку и замешиваем тесто.
После того как все смешали нужно постепенно добавлять воду. Вода должна быть обязательно горячей. Когда добавили воду нужно добавить соду снова перемешать и после добавить подсолнечное масло. Еще раз все хорошенько перемешиваем и тесто для ажурных блинчиков готово.
Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным маслом выливаем тесто примерно пол половника, распределяем по сковороде и обжариваем с каждой стороны примерно секунд по 30-40.