Оладьи на кефире
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 197 ккал |
| Белков: |
7 гр
|
| Жиров: |
5 гр
|
| Углеводов: |
30 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 17 / 12 / 71 |
Добавить в избранное
в избранном у 1
В интернете можно найти массу интересных рецептов для приготовления оладий. Но больше всего мне нравится именно этот вариант, т.к. оладушки получаются очень пышными, мягкими, воздушными и нежными. Я считаю, что это просто самые вкусные оладьи на кефире, которые можно приготовить. Однако если вы знаете как этот вариант можно улучшить, то напишите обязательно об этом в комментарии. Ну, а я с вашего позволения продолжу описание этого рецепта.
Способ приготовления оладьев на кефире
- Кефир вылейте в емкость. Лучше если он будет комнатной температуры, а не из холодильника. Добавите в него яйцо, сахар и соль. Затем все нужно хорошенько перемешать.
- Возьмите сито и просеивая муку добавляйте ее в нашу гущу. В это же время добавьте и щепотку соды. Многие добавляют ее сразу в кефир, но по этому рецепту, нужно добавлять ее именно с мукой.
- Теперь все нужно основательно перемешать и оставить на 30 минут в сторонку, чтобы сода начала взаимодействовать с кефиром пока на тесте не выступят пузырьки. Важно помнить, что после этого перемешивать тесто очень не рекомендуется.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и большой ложкой у края миски набирайте тесто и аккуратно выкладывайте его жариться. Смотрите, чтобы они не подгорали и вовремя переворачивайте их. Помним, что тесто перемешивать и тревожить нельзя иначе оладьи будут не такими пышными, как могли бы получиться.
Рецепт действительно очень простой и главный секрет здесь в правильном использовании соды, благодаря которому оладьи на кефире получаются очень нежными, сочными и вкусными. Подавайте на стол их вместе с медом, вареньем, сгущенкой или сметаной. Просто пальчики оближешь.
Добавить отзыв
Вы не авторизованы. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Похожие рецепты:
