Оладьи на кефире

Оладьи на кефире
Ингредиенты на порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 197 ккал
Белков:
7 гр
Жиров:
5 гр
Углеводов:
30 гр
Б/Ж/У в %: 17 / 12 / 71
Добавить в избранное

В интернете можно найти массу интересных рецептов для приготовления оладий. Но больше всего мне нравится именно этот вариант, т.к. оладушки получаются очень пышными, мягкими, воздушными и нежными. Я считаю, что это просто самые вкусные оладьи на кефире, которые можно приготовить. Однако если вы знаете как этот вариант можно улучшить, то напишите обязательно об этом в комментарии. Ну, а я с вашего позволения продолжу описание этого рецепта.

Способ приготовления оладьев на кефире

  1. Кефир вылейте в емкость. Лучше если он будет комнатной температуры, а не из холодильника. Добавите в него яйцо, сахар и соль. Затем все нужно хорошенько перемешать.
  2. Возьмите сито и просеивая муку добавляйте ее в нашу гущу. В это же время добавьте и щепотку соды. Многие добавляют ее сразу в кефир, но по этому рецепту, нужно добавлять ее именно с мукой.
  3. Теперь все нужно основательно перемешать и оставить на 30 минут в сторонку, чтобы сода начала взаимодействовать с кефиром пока на тесте не выступят пузырьки. Важно помнить, что после этого перемешивать тесто очень не рекомендуется.
  4. Нагрейте сковороду на среднем огне и большой ложкой у края миски набирайте тесто и аккуратно выкладывайте его жариться. Смотрите, чтобы они не подгорали и вовремя переворачивайте их. Помним, что тесто перемешивать и тревожить нельзя иначе оладьи будут не такими пышными, как могли бы получиться.

Рецепт действительно очень простой и главный секрет здесь в правильном использовании соды, благодаря которому оладьи на кефире получаются очень нежными, сочными и вкусными. Подавайте на стол их вместе с медом, вареньем, сгущенкой или сметаной. Просто пальчики оближешь.

Предназначение
На завтракНа закуску
Вкусы
мягкийнежныйсочный
В чем готовить
Варочная поверхность
Способ готовки
Жарка
Добавить отзыв
Вы не авторизованы. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.