Домашние сырные крекеры в духовке
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 465 ккал |
| Белков: |
13 гр
|
| Жиров: |
36 гр
|
| Углеводов: |
22 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 18 / 51 / 31 |
Добавить в избранное
Сырный крекер, приготовленный дома, получается вкусным, сытным, с приятной фактурой. Он сильно отличается от того печенья, которое продается в магазине. В составе домашней выпечки только проверенные, безопасные продукты. Печенье выходит таким же слоистым, как покупное, только дома оно вкуснее. Сырный крекер калорийный: 470 калорий на 100 г. Из предложенного количества продуктов получается 20-25 печенек, общим весом 320 г. Соотношение питательных веществ на 100 г выпечки будет такое: 12 г белков, 37 г жира и 24 г углеводов. В одном печенье будет всего 22 калории. Крекер получается очень сытным, 1-2 шт. можно съесть и тем, кто на диете. Он может стать отличным перекусом на работе или в школе.
Как сделать сырные крекеры в домашних условиях?
-
Подготавливаем все ингредиенты для наших крекеров. -
Масло следует брать холодное. Его надо мелко порезать или измельчить на терке. -
Вот, что у нас должно получится в итоге. -
Добавить муку и руками перетереть до образования некрупной, однородной, чуть влажной крошки. -
После перемешивания масло с мукой у нас должна получиться примерно такая консистенция. -
Сыр измельчить на мелкой терке. Пересыпать его к крошке. Все перемешать. Можно посолить, но надо учитывать вкус сыра, который сам по себе тоже соленый. В смесь влить яичный желток. -
Замесить эластичное тесто. -
Для удобства тесто можно разделить на 3 шарика, каждый затянуть пленкой и убрать в холод на 20-30 минут. -
Раскатать круглый тонкий корж. Разрезать его на печенья. -
Чтобы крекеры были похожи на ломтики сыра, можно сделать в заготовках дырочки с помощью коктейльных трубочек и других подручных средств. -
Выложить печенье на противень, выпекать четверть часа при температуре 190 градусов. -
Остудить и переложить для хранения.
Печенье получается с сильным сырным вкусом и легким ореховым оттенком, хотя орехов в составе нет.
Похожие рецепты:
