Предлагаю вам приготовить вкусный картофель в духовке с грибами, и сыром, результатом останетесь довольны. Этот рецепт будет удачный как на праздничный стол, так и для семейного ужина.
Как приготовить грибы и картофель в духовке?
-
Нарезаем грибы.
-
Высыпаем в разогретую сковороду.
-
Обжариваем до испарения жидкости.
-
Затем добавляем подсолнечное масло, жарим до готовности.
-
Нарезаем лук полукольцами.
-
Кладем в разогретую сковороду, обжариваем до золотистого цвета.
-
В обжаренные грибы добавляем готовый лук, соль, перец, один зубчик чеснока ( кто очень любит чеснок, можно больше), перемешиваем.
-
Картофель нарезаем соломкой.
-
Противень, на котором будем запекать, застилаем фольгой.
-
Картофель необходимо посолить, поперчить. Половину выкладываем на застеленный фольгой продвинь.
-
Сверху ложем часть грибов.
-
Затем оставшийся картофель.
-
Сверху выкладываем грибы.
-
В тарелке смешиваем майонез, сметану, добавляем соль,перец, паприку, чеснок, тщательно перемешиваем.
-
Готовым соусом смазываем картофель с грибами.
-
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут, если у вас сильно горит , выпекайте при 180 градусов.
-
Сыр натираем на крупной терке.
-
За 5 минут до готовности, достаем с духовки, посыпаем сыром.
-
Вот какая вкуснятина получилась.
Советы и секреты приготовления картошки с грибами
- Важно правильно обжарить грибы. Сначала делаем это на сухой сковороде. В процессе будет выделяться жидкость. Ждем пока она не выпариться, затем добавляем подсолнечное масло и обжариваем до готовности.
- Если сразу добавить подсолнечное масло, то жидкость не выпариться или этот процесс займет намного больше времени. А нам это совсем не нужно.
- Картофель не обязательно смазывать сметаной и майонезом, можно выбрать что-то одно, но мне больше нравится когда присутствует вкус обоих ингредиентов.
- Сыр добавляйте за 5-10 минут до готовности блюда, если добавить его сразу, то получится дубовая корочка или он просто пригорит.
Приготовьте обязательно. Приятного аппетита!