Торт «Муравейник» классический вариант

Способ приготовления

1. Сперва тщательно нужно просеять пшеничную муку. Затем высыпаем ее в емкость и добавляем растопленный при комнатной температуре маргарин, а также сметану и сахар. Все тщательно смешиваем и делаем руками тесто.
2. Когда тесто замесите его нужно пропустить сквозь мясорубку.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем тесто на противень. Запекать нужно не долго, минут 15-20, зависит от мощности вашей духовки. Я обычно просто смотрю пока тесто не покроется золотистым цветом. Можно отломить кусочек и попробовать его на вкус. Кстати, тесто можно так готовить и просто как пряники к чаю.
4. Для приготовления крема нам понадобиться растопить сливочное масло (тоже при комнатной температуре, можете просто оставить его на кухне на ночь, вынув из холодильника) и сварить сгущенку (полтора часа варим ее в кастрюле с водой) или купить уже сваренную. Взбиваем сгущенку и масло пока не получится хорошо перемешанная консистенция. Это и будет наш крем.
5. Когда вытащите тесто из духовки дайте ему немного остыть. Задет положите его в большую миску и раздавите его деревянной толкушкой на мелкие кусочки разной величины. Не нужно измельчать тесто до размера панировочных сухарей. Кусочки должны быть просто небольшими по пол сантиметра в среднем, будут и крупнее и мельче. Это нам и нужно, т.к. разный размер позволит кусочкам хорошо склеиться с помощью крему.
6. Добавляем к измельченному тесту приготовленный крем и хорошо все перемешиваем.
7. Полученную массу переносим на красивую тарелку, формируя из нее аккуратную горочку в виде муравейника.
8. Сверху торт можно украсить орехами, тертым шоколадом или даже кокосовой стружкой. В общем тут уже как любите. Можно и ничем не украшать.
9. Поставьте торт хотя бы на 3-4 часика в холодильник. Можно даже на всю ночь, если позволяет время.