Салат «Мимоза» классический

Мимоза — это традиционное Новогоднее блюдо. Однако сейчас есть очень много его вариантов. Я же предлагаю вам классический рецепт салата Мимоза, который был популярен (насколько я помню) несколько десятков лет на зад.

Способ приготовления салата Мимоза

1. Отварите картофель в мундире и морковь. Отдельно сварите куриные яйца вкрутую. После чего чистим ингредиенты от шкурки и скорлупы.
2. На тарелку высыпаем горбушу и разминаем ее вилкой. Должен получиться аккуратный кружек первого слоя салата Мимоза. После этого наносим на него майонез. Но не переусердствуйте. Слой должен быть не очень толстый.
3. Далее берем почищенный и сваренный в мундире картофель и натираем его на терке. Лучше использовать для этого большие зубцы. Выкладываем на тарелку вторым слоем. Можно добавить немного соли. Я использую соль экстра, т.е. очень меленькую, главное тоже не переусердствовать с ее количеством. Второй слой также смазываем тоненько майонезом.
4. Почищенную и отваренную морковку также само натираем на терке. Высыпаем на тарелку ровным слоем. Затем немного солим и смазываем майонезом.
5. Сваренные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки. Белки нужно таким же образом измельчить на крупной терке, высыпать, посолить и нанести слой майонеза.
6. Затем посыпаем ровным слоем на салат измельченные желтки (только уже на средней терке).
7. Вымытый зеленый лук меленько нарезаем на доске и украшаем наш салат Мемоза.

Приятного вам аппетита. Обязательно приготовьте этот салат на Новый год или любой другой на ваш выбор праздник.