Шопский салат из брынзы, помидоров, огурцов и перца

Рецепт

Ингредиенты на 2 порций

Помидоры - 300 гр желательно розовые
Перец болгарский - 80 гр здесь взят сладкий красный
Огурцы свежие - 60 гр с тонкой шкуркой
Брынза - 70 гр суховатая

Выбрать все В список покупок

Вес:	100 гр
Калорийность:	55 ккал
Белков:	4 гр
Жиров:	3 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У в %:	40 / 30 / 30

Вес:	255 гр
Калорийность:	140 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У в %:	40 / 30 / 30

Вес:	510 гр
Калорийность:	282 ккал
Белков:	20 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	17 гр
Б/Ж/У в %:	40 / 30 / 30

Добавить в избранное

Болгары, в отличие, например, от французов, не любят кулинарных изысков. Готовят они очень просто, но, на удивление, блюда получаются отменными. Одно из них – вкусный и полезный шопский салат. Экзотических компонентов в нем точно нет – все общедоступные.

Способ приготовления

Томаты нарезать не слишком большими пластинами, перечный стручок – соломкой. Сделать тонкую огуречную нарезку.
Три подготовленных овоща смешать в глубокой посуде.
Поверх них накрошить соленый сыр. Должно получиться подобие мелкой стружки, но делать ее можно руками.
Болгарская закуска готова. Когда гурман ее продегустирует, он признает, что она поистине хороша, а кулинар отметит простоту рецепта. Соль и какие-либо заправки не потребовались, и это замечательно.