Меню

Овощное рагу с кабачками, курицей, картошкой и капустой

Овощное рагу с кабачками курицей картошкой и капустой
Ингредиенты на 6 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 44 ккал
Белков:
4 гр
Жиров:
0 гр
Углеводов:
7 гр
Б/Ж/У в %: 36 / 0 / 63
Добавить в избранное

Обязательно попробуйте приготовить овощное рагу с мясом, картофелем, кабачками и капустой. Блюдо получается очень вкусным и сытным благодаря тому, что при запекании все ингредиенты пропитывают друг друга соком и становятся нежными.

Как приготовить овощное рагу с куриным мясом?

  1. нарезанные картофель, лук, кабачки и капуста
    Первым делом нужно подготовить овощи. Картофель и кабачки нарезаем средними дольками, шинкуем капусту, лук нарезаем мелким кубиком.
  2. куриная грудка обжаривается на сковороде
    На небольшом количестве подсолнечного масла обжариваем куриную грудку до золотистого цвета.
  3. поджаренное мясо в кастрюле
    Поджаренное мясо высыпаем в кастрюлю ( у меня на 2 литра) , соли, перчим по вкусу.
  4. обжариваем картофель на сковороде
    Таким же образом обжариваем картофель.
  5. обжаренный картофель высыпаем к мясу
    Обжаренный картофель высыпаем к мясу, солим, перчим по вкусу.
  6. обжариваем кабачки на сковороде
    Также обжариваем кабачки.
  7. высыпаем кабачки к картофелю с мясом
    Когда они приобрели золотистый цвет, высыпаем к картофелю с мясом, солим, перчим по вкусу.
  8. обжариваем капусту
    Обжариваем капусту около 3 минут.
  9. капуста в кастрюле
    После, высыпаем к остальным овощам.
  10. обжариваем лук на сковороде
    На сковороду высыпаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
  11. лук с томатным соком на сковороде
    Затем разводим томатный сок с водой, выливаем в сковороду, солим, перчим по вкусу, кипятить нужно около 7 минут.
  12. заливаем овощи с мясом
    Заливаем овощи с мясом.
  13. тушим рагу в кастрюле
    Накрываем крышкой, тушим около 30-40 минут на среднем огне, до готовности картофеля, в процессе приготовления овощи перемешиваем.
  14. овощное рагу с мясом на тарелке
    Вот какое вкусное и аппетитное овощное рагу с мясом получилось.

Советы и секреты для приготовления овощного рагу с мясом

  • В данном рецепте я использовала домашний томатный сок. Если у вас его нет, то можно использовать томатную пасту, которую мы просто разводим с водой в соотношении 1 ст.л. на 200 мл.
  • Будьте аккуратнее с солью, когда будите солить подливу. Не забывайте, что овощи уже посолили.
  • Овощное рагу можно разнообразить, добавив баклажаны, перец, вообще что у вас есть дома из овощей и что вы любите. Я готовила с молодой капусты, но можно использовать и старую. Также можно готовить с молодого картофеля, вообщем выбирайте овощи по сезону.
  • Для тех кто любит более правильное питание, овощи можно не обжаривать, просто все нарезать, сложить в кастрюлю, залить томатным соком и тушить.

Блюдо получается очень вкусным и сытным. Вот и все мои дорогие, готовьте с удовольствием. Всем приятного аппетита!

Предназначение
В чем готовить
Способ готовки
Отзывы  2
5 из 5
01 мая 2020 г.
Как оказалось все очень просто, а получается супер вкусно. Спасибо за подробное описание, как готовится это блюдо.
01 мая 2020 г.
Великолепный рецепт, смотрю и прямо слюнки текут. Спасибо, обязательно попробую.
Добавить отзыв