Пошаговый фоторецепт ткемали из желтой алычи
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 36 ккал |
| Белков: |
0 гр
|
| Жиров: |
0 гр
|
| Углеводов: |
8 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 0 / 0 / 94 |
Добавить в избранное
В сезон созревания желтой алычи всегда очень актуальны рецепты приготовления грузинского соуса ткемали, ставшего таким популярным и за пределами Грузии.
Рецептов соуса большое множество. Традиционный соус готовят из слив ткемали, произрастающих только в Грузии. Мы же приготовим из привычной для нас желтой алычи.
Способ приготовления
-
Зрелую алычу помыть и перебрать. -
Засыпать в кастрюлю, добавить воду и варить на среднем огне после закипания 5-10 минут. -
Зелень промыть под проточной водой, и чеснок пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере. -
Отваренную алычу остудить и протереть через сито. -
В протертую алычу добавить перемолотые чеснок и зелень, хмели-сунели, сахар и соль и варить на медленном огне еще 15-20 минут. -
Вкуснейший ткемали готов.
Он прекрасно сочетается с рыбой, мясом, курицей, картофелем, макаронами. Отличная альтернатива кетчупу.
Наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!
Добавить отзыв
Вы не авторизованы. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Похожие рецепты:
