Сочный бургер с куриной котлетой в домашних условиях

Пошаговый рецепт приготовления домашнего бургера

1. 
   В миску выливаем молоко с водой, добавляем дрожжи, все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
2. 
   Затем добавляем соль, подсолнечное масло, перемешиваем, и высыпаем муку в 2 потхода.
3. 
   И начинаем замешивать, главное не забить тесто, оно должно получится мягким.
4. 
   Получившееся тесто делим на две части.
5. 
   Сначала раскатываем первый шарик теста.
6. 
   Второй раскатываем также, и ложем сверху на первый уже раскатанный шарик теста.
7. 
   Берем чашку, или стакан,которая будет подходить под размер бургера, и прижимаем.
8. 
   Полученные булочки нужно выложить на протвинь застеленной пергаментной бумагой, и оставить подходить на 15-20 минут.
9. 
   Обязательно накрываем кухонным полотенцем.
10. 
    Когда булочки подошли, смазываем их водой, и присыпаем сверху кунжутом.
11. 
    Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут, это зависит от духовки.
12. 
    И так, с булочками мы закончили, приступим к котлеткам. Куриную грудку нужно нарезать на кусочки, добавляем сразу соль и перец и готовим фарш, если у вас ручной блендер как и у меня, то можно специи добавить сразу, а если у вас мясорубка, то добавляйте уже в готовый фарш.
13. 
    Добавляем яйцо и перемешиваем.
14. 
    Всыпаем панировочные сухари и хорошенько нужно перемешать.
15. 
    Из готового фарша формируем шарики.
16. 
    С получившегося шарика формируем плоскую котлету для бургера.
17. 
    Кладем в разогретую сковороду.
18. 
    Обжариваем примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
19. 
    Теперь нужно приготовить соус. Все очень просто. Берем майонез, кетчуп, перемешиваем, и соус готов.
20. 
    Огурцы нарезаем кружочками.
21. 
    И наконец все готово, начинаем собирать бургер. Разрезаем булочку напополам.
22. 
    Нижнюю часть смазываем соусом.
23. 
    Выкладываем листья салата.
24. 
    На салат кладем огурчики.
25. 
    Затем сверху добавляем котлету.
26. 
    Сверху сыр, лучше всего конечно чеддер.
27. 
    Верхнюю часть булочки также смазываем соусом и накрываем бургер.
28. 
    Вот какая красота у нас получилась в итоге.