Секреты приготовления бисквита в домашних условиях
| Вес: | 100 гр |
| Калорийность: | 281 ккал |
| Белков: |
9 гр
|
| Жиров: |
7 гр
|
| Углеводов: |
46 гр
|
| Б/Ж/У в %: | 15 / 11 / 75 |
Добавить в избранное
Если вы задаетесь вопросом как приготовить высокий бисквит, то предлагаю вам некоторые секреты приготовления высокого и пышного теста, которое отлично подойдет для приготовления торта. На самом деле это очень простой бисквит. Все ингредиенты легко доступны и без труда могут быть куплены в любом продуктовом магазине. Итак, давайте приступим.
Способ приготовления простого домашнего бисквита
- Небольшую емкость нужно поставить на водяную баню с небольшим огнем, затем разбейте туда яйца и высыпите сахар. С помощью веничка взбивайте ингредиенты пока сахар полностью не растворится.
- С помощью блендара или миксера взбиваем яйца и растворившийся сахар на высоких оборотах в течении 10 минут.
- Просейте муку и вместе с разрыхлителем начинаем их добавлять, при этом нужно сверху вниз перемешивать содержимое нашего будущего бисквита.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму подсолнечным маслом и переложите в нее тесто. После чего сразу же отправляем запекаться минут на 20.
- Чтобы проверить готов ли ваш домашний бисквит, прижмите его совсем чуть-чуть рукой. Он должен подняться как губка. Если при этом на нем осталась вмятина, то его нужно еще несколько минут запекать в духовке. Не бойтесь, что он упадет. У меня он никогда не падал.
Секреты приготовления идеального бисквита
- Нужно очень тщательно взбивать яйца с растворенным сахаром. Это следует делать до тех пор, пока смесь не получится настолько вязкой, что будет сохранять вмятинки по поверхности, если провести по ней, например зубочисткой или просто указательным пальцем.
- Не бойтесь что бисквит упадет, если вы вытащите его из духовки.
- Проверять готовность бисквита, испеченного в духовке, нужно рукой, а не тыкать чем-то острым типа зубочистки или вилки. Готовый бисквит будет отпружинивать и возвращать свою форму на место, если вы слегка надавите рукой в центре его поверхности.
Вот и все, теперь вы знаете как испечь пышный бисквит секреты приготовления не такие уж и тайные, как видите все очень легко и просто. А главное, бисквит получается просто великолепным и торт, приготовленный из него будет очень вкусным
