Голубцы

Голубцы
Ингредиенты на 10 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 164 ккал
Белков:
9 гр
Жиров:
10 гр
Углеводов:
10 гр
Б/Ж/У в %: 31 / 34 / 34
Добавить в избранное

Это очень вкусный рецепт голубцов с мясным фаршем и рисом, который мы будем делать со сметаной и томатной пастой. Получается очень вкусно, прямо как в детстве. Попробуйте, вам должно понравится.

Способ приготовления

  1. Капусту хорошенько моем. Ножом вырезаем из нее кочерыжку, после чего ставим кастрюлю с водой на огонь и когда она закипит отправляем нашу капусту вариться до полного приготовления. Когда листья сварятся вынимаем их из воды и просматриваем. Если остались довольно толстые места у основания, то их лучше обрезать, а то не сможете скрутить голубцы.
  2. Рис отвариваем в небольшой миске и пересыпаем в миску покрупнее, где будем готовить начинку для голубцов.
  3. Чистим лук и морковь. Нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
  4. Смешиваем в миске зажарку с рисом и сырым фаршем, а также стаканом воды.
  5. Сваренный капустный лист разворачиваем на тарелке. Кладем на него ложку начинки и скручиваем все это в голубчик, загибая концы и сворачивая капустный лист конвертиком.
  6. В миску на низ кладем несколько капустных листов, чтобы наши голубцы не пригорели.
  7. Затем выкладываем в нее все голубцы.
  8. Поливаем их бульоном.
  9. Ставим кастрюлю на слабый огонь тушиться примерно пол часа, можно чуть больше.
  10. Томатную пасту смешайте со сметаной и залейте этим соусом голубцы в кастрюле.
  11. Накройте кастрюлю крышкой (только не полностью) и варите еще 10-15 минут.
  12. Тем временем разогрейте духовку. Снимите кастрюлю с огня, уберите крышку и отправьте кастрюлю в духовку минут на 10.

Вот и все. Подаем голубцы в горячем виде, заправляя их соусом. Получается очень вкусно.

Предназначение
На обед
На праздник
На любой праздник
Вкусы
кисловатыймяснойсытный
В чем готовить
Варочная поверхностьДуховка
Способ готовки
ВаркаТушение
Добавить отзыв
Вы не авторизованы. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.