Домашняя лапша на яйцах

Домашняя лапша на яйцах
Ингредиенты на 4 порций
Выбрать все В список покупок
Вес: 100 гр
Калорийность: 246 ккал
Белков:
7 гр
Жиров:
3 гр
Углеводов:
47 гр
Б/Ж/У в %: 12 / 5 / 82
Добавить в избранное

Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить домашнюю лапшу на яйцах, рецепт которой я постараюсь максимально подробно преподнести в этой статье.

Способ приготовления теста для домашней лапши на яйцах


  1. Берем миску разбиваем яйцо, добавляем 1 ст. ложку воды, и соль.

  2. Затем яичную смесь нужно хорошо взбить.

  3. Сначала нужно добавить совсем немного муки и перемешать.

  4. Когда все перемешали добавляем уже оставшеюся муку.

  5. Начинаем замешивать тесто.

  6. Готовое тесто нужно накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

  7. После того как постояло тесто нужно разделить на две части.

  8. Берем одну часть теста и очень тонко раскатываем, тесто нужно отложить минут на 15, а пока можно раскатывать другой кусочек.

  9. Когда тесто полежало нужно порезать на полосочки.

  10. Полученные полосочки нужно сложить.

  11. И начинаем резать, можно резать тонкой соломкой или потолще.

  12. Вот как должно получится. Это короткая лапша.

  13. С другого кусочка теста сделаем длинную лапшу. Тесто нужно скрутить в рулетик.

  14. И также режим соломкой.

  15. Берем кусочек, расправляем его, и вот какая длинная получается.

  16. Готовую лапшу нужно оставить сохнуть минимум на два часа. Можно сделать вечером и оставить сушиться на ночь.

  17. Во какая красота получилась. Делается все очень легко и просто.

Вот и все, так мы дома готовим домашнюю лапшу для супа и других блюд. Получается вкусно и готовить все не сложно. Кстати, так выходит намного дешевле, чем покупать лапшу в магазине. Поэтому, если у вас есть немного свободного времени и желание сэкономить, а также если вы заботитесь о правильном питании, то советую добавить этот рецепт себе в закладочки.

Тип блюда
лапша
Вкусы
вкусныйнежныйсытный
Отзывы  1
5 из 5
Круто, обязательно попробую. Удивило то что так мало нужно воды, хотя и муки не много. Спасибо за подробные фото. Пошла готовить!
Добавить отзыв